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Origine Baie de goji
D'où vient la baie de goji ? Découvrez sa provenance et ses bienfaits
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Vous aimeriez savoir d'où vient la baie de goji ? Originaire du Tibet, de Chine et de Mongolie, cette petite baie rouge renferme de multiples bienfaits pour la santé. Dans cet article, nous vous aidons à comprendre son histoire, sa provenance et pourquoi ce super-aliment est essentiel à votre quotidien.
Origine de la baie de goji
Si vous voulez en apprendre plus sur les
baies de goji : origines et provenance, vous êtes au bon endroit ! Cette petite baie rouge aux nombreuses propriétés, possède une histoire riche qui remonte à plusieurs millénaires.
Historique de la baie de goji
On connaît ses nombreuses propriétés, mais peu d'entre nous savent d'où vient la baie de goji. Les premières traces de ce fruit remontent à plus de 2 000 ans, dans la médecine traditionnelle chinoise.
Cette petite baie rouge, aussi appelé "fruit du sourire éternel", était déjà prisé pour ses propriétés intéressantes. Selon les légendes chinoises, les moines des montagnes de l'Himalaya consommaient régulièrement des baies de goji pour soutenir leur vitalité.
La baie était souvent utilisée dans des recettes à base de plantes pour soutenir la santé(1).
Culture traditionnelle et utilisation
La culture de la baie de goji est profondément enracinée dans les pratiques agricoles des régions d'Asie, notamment en Chine. Le lyciet commun (Lycium barbarum), la plante productrice de ces baies, y est cultivé depuis des siècles.
Traditionnellement, les baies étaient séchées au soleil et consommées telles quelles ou infusées dans des thés. Elles étaient également incorporées dans des soupes, des congees (bouillies de riz) et des plats.
Aujourd'hui encore, elles sont un ingrédient clé de la médecine chinoise et continuent d'être consommées pour leurs propriétés nutritives.
Baie de goji : provenance géographique
Vous vous intéressez à la
baie de goji et sa provenance géographique ? Découvrons ensemble les principaux pays qui produisent ce fruit.
Les pays producteurs de baies de goji
Parmi les producteurs de baies de goji
(2),(3), les pays asiatiques sont de loin les plus importants. La Chine représente environ 90 % de la production mondiale de ce fruit. Les régions du
Ningxia et du
Xinjiang sont particulièrement renommées pour la qualité de leurs baies, grâce à un climat idéal et des méthodes de culture traditionnelles transmises de génération en génération.
Cependant, la baie de goji n'est pas exclusivement cultivée en Chine. D'autres pays, bien que moins dominants sur le marché, participent également à sa production :
- La Mongolie : avec son climat sec et ses vastes plaines, ce pays offre un environnement propice à la culture du lyciet.
- Le Tibet : le plateau tibétain, avec son altitude élevée, produit des baies de goji d'une qualité exceptionnelle, souvent qualifiées de "pures" en raison de l'absence de pollution et de l'usage minimal de pesticides.
- L'Inde : la production de baies de goji est en pleine croissance en Inde, surtout dans les régions nordiques où le climat est similaire à celui de certaines régions chinoises.
- Les États-Unis : bien que la production soit encore émergente, quelques fermes américaines commencent à cultiver des baies de goji, principalement en Californie, où les conditions climatiques sont favorables.
Les bienfaits de la baie de goji
Peu importe d'où vient la baie de goji, elle est souvent qualifiée de "super-aliment" en raison de ses nombreuses propriétés pour la santé et la beauté.
Propriétés nutritionnelles
Quel que soit le pays d'où vient la baie de goji, ce fruit est reconnu pour
(4) :
- Ses propriétés antioxydantes : contient des caroténoïdes tels que le bêta-carotène et la zéaxanthine qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif et soutiennent la vision
- Sa teneur élevée en vitamines, notamment en vitamine C qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
- Sa teneur en fer qui contribue à réduire la fatigue
- Être une source d'acides aminés essentiels contribuant ainsi à la croissance des tissus corporels
Impact sur la beauté et les soins de la peau
Outre leurs bienfaits nutritionnels, les baies de goji sont également reconnues pour leurs effets positifs sur la peau et la beauté. Elles favorisent :
- L'hydratation et l'éclat de la peau : les antioxydants et vitamines présents dans les baies de goji aident à hydrater la peau, lui donnant un éclat naturel tout en retardant les signes de vieillissement.
- Le soin anti-âge : grâce à leur capacité à neutraliser les radicaux libres, les baies de goji sont souvent utilisées dans les produits de soins anti-âge pour prévenir l'apparition des rides et ridules.
Conseils d'utilisation de la baie de goji
Maintenant que vous en savez davantage sur l'origine et les propriétés de la baie de goji, voici comment dans votre alimentation quotidienne, ainsi que dans vos routines de soins de la peau pour profiter de ses bienfaits.
Intégration dans l'alimentation
Quel que soit le pays d'où vient la baie de goji, elle peut facilement être incorporée dans divers repas et collations. Voici quelques idées pour la consommer au quotidien :
- Dans vos smoothies : ajoutez une poignée de baies de goji à vos smoothies pour une saveur légèrement sucrée.
- Mélangée à vos céréales ou granola : mélangez les baies de goji séchées avec vos céréales ou votre granola pour un petit-déjeuner composé d'antioxydants.
- Dans vos salades : les baies de goji bio apportent une touche sucrée et croquante aux salades vertes ou composées.
- En infusion : faites infuser les baies de goji dans de l'eau chaude.
- Dans vos barres énergétiques maison : intégrez-les dans des barres énergétiques maison pour une collation saine et nutritive.
Application dans les soins dermo-cosmétiques
La baie de goji est reconnue pour ses propriétés à visée anti-âge ce qui en fait un ingrédient intéressant dans les cosmétiques et notamment les soins de la peau
(5). Vous pouvez donc l'utiliser :
- Dans des sérums et des crèmes. Les baies de goji aident à protéger la peau contre les radicaux libres, réduisant ainsi les signes du vieillissement comme les rides et les ridules.
- Dans des baumes à lèvres pour ses propriétés hydratantes qui viendront aider à la protection de vos lèvres en hiver
Les conseils partagés dans cet article ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Sources :
- Sharamon S, Baginski BJ. La baie de goji: un fruit hors du commun au pouvoir antioxydant surpuissant. Ed. Médicis; 2009. 188 p.
- Lebeau, P.-A. (2019). La baie de Goji (Lycium barbarum L.) et son utilisation dans la santé humaine (Thèse de doctorat, Diplôme d'État en pharmacie). Université de Lille, Faculté de pharmacie de Lille.
- Leroux, M. (2013-2014). Place de la baie de Goji (Lycium barbarum L., Solanaceae) parmi les superfruits actuels : ses bienfaits antioxydants (Thèse de doctorat, Diplôme d'État en pharmacie). Université de Rouen, Faculté de médecine et de pharmacie de Rouen.
- Nutritional and health benefits of goji berries: A review". Journal of Food Science and Technology, 2015.
- Zhang, J., et al. (2013). "Effects of goji berry (Lycium barbarum) on human health: A review." Journal of Medicinal Plants Research, 7(23), 1651-1657.
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Les baies de goji proviennent principalement de la Chine, où elles sont cultivées depuis des millénaires, notamment dans les régions du Ningxia et du Xinjiang. Elles sont également produites en Mongolie, au Tibet, en Inde et dans certaines régions des États-Unis.
La Chine est le principal pays producteur, représentant environ 90 % de la production mondiale. D'autres pays comme la Mongolie, le Tibet, l'Inde et les États-Unis commencent également à cultiver ces baies.
L'histoire de la baie de goji remonte à plus de 2 000 ans, avec ses premières utilisations dans la médecine traditionnelle chinoise. Elle était prisée pour ses nombreuses propriétés, notamment pour soutenir la santé et soulager divers inconforts
Les baies de goji sont reconnues pour leur teneur élevée en antioxydants, vitamines, et acides aminés essentiels, ce qui leur confère des bienfaits pour la santé, tels que le soutien du système immunitaire et de la vision.
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