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Indice miel
Quel indice choisir pour son miel de Manuka : toutes les clés de compréhension
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L'indice du miel de Manuka est un critère important à prendre en compte avant votre achat. Si vous souhaitez profiter de tous les bienfaits offerts par la nature et les abeilles de la Nouvelle-Zélande, voici quelques conseils à respecter avant d'acheter le miel de Manuka.
Les bienfaits du miel de Manuka
Reconnu pour ses propriétés cicatrisantes et antibactériennes
(1),(2), les bienfaits du miel de Manuka sont nombreux. Ce miel peut être utilisé dans les situations suivantes:
- Protéger de l'apparition de la plaque dentaire et maintenir les gencives saines,
- Soutenir le système immunitaire,
- Soutenir le système respiratoire,
- Soutenir le système digestif,
- Vous accompagner durant la période hivernale,
- Adoucir les maux de gorge,
- Aider votre peau à cicatriser,
- Hydrater les lèvres,
- Assainir la peau.
- Réduit les imperfections localisées et atténue les marques superficielles de la peau tel que l'acné.
Ce miel se distingue par ses qualités uniques, notamment grâce à sa teneur en méthylglyoxal (MGO). Plus,
l'indice du miel de Manuka en MGO est important, plus fortes sont les propriétés antibactériennes.
Utilisé en masque, il assainit l'épiderme et constitue un excellent soin beauté pour aider à diminuer les imperfections localisées, réduit les marques existantes, procurant ainsi une peau plus lisse et uniforme.
Qu'est-ce que le MGO ?
Le MGO - ou méthylglyoxal - est un principe actif présent dans le miel de Manuka. Cette molécule possède de nombreuses vertus, principalement antibactériennes. Elle est le fruit de processus chimiques et plus particulièrement de la peroxydation des lipides ou de la dégradation de la thréonine.
La particularité du miel de Manuka se situe au niveau de son mode de production de MGO. Celui-ci est dû à une forte concentration de DHA - dihydroxyacétone - dans le pollen de la fleur de Manuka.
Lorsque les abeilles récoltent ce pollen, la transformation du DHA en MGO se fait au sein de la ruche via une réaction chimique avec les acides aminés et les protéines présents.
Le MGO se trouve en petites quantités dans tous les types de miel, avec des niveaux compris entre 0 et 20. Le miel de Manuka, quant à lui, présente une concentration nettement plus élevée, pouvant atteindre 1000.
Cet élément se mesure en mg/kg et il est toujours présent dans le miel de Manuka. La certification MGO™, entièrement autonome, est validée par des analyses effectuées dans des laboratoires certifiés et reconnus en
Nouvelle-Zélande.
Comment choisir le bon indice MGO de miel de Manuka ?
La présence de la molécule méthylglyoxal dans le miel est donc indiquée via le label MGO™. L'
indice du miel de Manuka qui correspond à ce composant varie de 19 à 1046. Il permet de connaître la puissance antibactérienne du miel.
Le miel de Manuka 83
L'indice 83 signifie que le miel de Manuka est destiné au bien-être de tous les jours et à l'alimentation. Il permet de soutenir le système immunitaire pour soulager des maux temporaires, comme un mal de gorge et autres.
Le miel de Manuka 263
L'indice 263 signifie que le miel de Manuka peut être utilisé pour se préparer à la période hivernale. Il est alors recommandé de consommer quotidiennement entre 3 et 4 cuillères à café jusqu'à récupération, puis de poursuivre avec une cuillère à café chaque jour.
Le miel de Manuka 514
L'indice 514 signifie que le miel de Manuka a une activité antimicrobienne plus élevée. Il est donc adapté à la période hivernale afin d'aider les défenses immunitaires
Le miel de Manuka 829
L'indice 829 signifie que le miel de Manuka possède des propriétés antibactériennes puissantes. Il peut être utilisé pour une utilisation ciblée notamment dans les cosmétiques pour les peaux à tendance atopiques ou à tendance acnéiques.
Le miel de Manuka 1046
L'indice 1046 correspond à la plus importante concentration en méthylglyoxal présente sur le marché. Le miel de Manuka avec un MGO à 1046 est rare et il est généralement utilisé sous la supervision d'un professionnel de santé.
MGO et UMF : quelles différences ?
Il existe
deux indices pour le miel de Manuka : MGO et UMF. Les deux ont pour but d'indiquer son action antibactérienne.
MGO™ est l'indice utilisé exclusivement par
Manuka Health New Zealand Ltd. Il permet de mesurer la teneur en méthylglyoxal présente dans le miel de Manuka.
L'autre indice du
miel de Manuka est l'UMF -
Unique Manuka Factor ou
Indice Unique de Manuka en français. Il permet de mesurer l'activité antibactérienne du miel de Manuka dans sa globalité. Son système de numérotation va de 5+ à 20+.
Tout comme avec le MGO, plus le chiffre est grand, plus le miel est actif. La différence entre MGO et UMF se situe au niveau des facteurs pris en compte lors de la mesure. L'UMF mesure l'activité globale en prenant en compte différents facteurs qui y contribuent, alors que le MGO se concentre uniquement sur la concentration en méthylglyoxal.
Qu'est-ce que l'IAA ?
L'indice du
miel de Manuka IAA -
Indice d'activité et d'authenticité - correspond à l'indice UMF. Il s'agit de son équivalent français et leurs échelles sont identiques. Par exemple, un miel de Manuka UMF 10+ est similaire à un miel de Manuka IAA 10+.
Le label IAA® a été initié par la marque Comptoirs et Compangies. L'indice IAA® est une marque qui certifie l'activité non peroxydique spécifique à certains miels de Manuka. Suivant une charte qualité rigoureuse, cet indice assure que le miel a été testé par un laboratoire indépendant accrédité et qu'il possède les caractéristiques uniques du miel de Manuka actif. L'utilisation de cet indice repose sur quatre principes fondamentaux:
- Des tests systématiques de l'activité non peroxydique du miel de Manuka effectués par des laboratoires indépendants pour garantir l'activité unique de chaque pot.
- Des analyses scientifiques confirmant l'authenticité et l'origine botanique du miel de Manuka sauvage de Nouvelle-Zélande, son habitat naturel.
- Un approvisionnement direct avec des apiculteurs néo-zélandais soigneusement sélectionnés pour la qualité de leur travail.
- Une traçabilité des produits, de la ruche jusqu'au pot.
Comment choisir le bon indice IAA de Miel de Manuka ?
Les
bienfaits du miel de Manuka sont multiples. Récolté en
Nouvelle-Zélande et utilisé dans la médecine traditionnelle Maori depuis plusieurs siècles, ce miel est un véritable allié pour la santé. Mais encore faut-il savoir choisir le bon indice.
Le miel de Manuka 5+
L'indice du miel de Manuka 5+ est le moins élevé. Ce miel peut être consommé quotidiennement pour soutenir le système immunitaire, l'alimentation, le bien-être et pour limiter les petits inconforts hivernaux.
Le miel de Manuka 10+
Ce miel peut soutenir les fonctions digestives, aider l'organisme à se protéger contre les germes et à aider la peau dans le processus de cicatrisation.
Le miel de Manuka 15+ et 18+
Ce miel peut être utilisé de manière ciblée pour aider l'organisme durant la période hivernale, il possède des vertus pour la peau* notamment grâce à son antibactérienne et antiseptique.
*couche superficielle de l'épiderme.
Le miel de Manuka 20+
L'indice du miel de Manuka 20+ est un des plus élevés. Ce miel a des propriétés régénératrices, nourrissantes et cicatrisantes pour la peau. Il est également un antibactérien puissant.
Ses propriétés cicatrisantes permettent d'accompagner votre peau dans son processus naturel de guérison et est efficace pour les peaux à tendances atopiques et acnéiques. Véritable allié pour le système immunitaire, les bienfaits du miel de Manuka 20+ sont multiples.
Les indices de miel de Manuka les plus populaires
Les bienfaits du miel de Manuka 10+ et du miel de Manuka 15+ sont très appréciés. Ces deux
indices de miel de Manuka sont les plus populaires, non seulement parce qu'ils sont efficaces dans bien des situations, mais aussi parce que leur tarif reste raisonnable.
Les conseils partagés dans cet article ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Sources:
- Manuka honey as a medicine, P. C. Molan, Honey Research Unit, University of Waikato, Hamilton, New Zealand, 1999/2001
- Le miel de manuka, ce miel qui soigne, Dr Martine Gardenal, Edition Montagnole
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L'indice MGO ou UMF/IAA indique la puissance antibactérienne du miel de Manuka. Il varie de 5+ à 20+ pour l'UMF/IAA et de 19 à 1046 pour le MGO. Plus l'indice est élevé, plus le miel possède des propriétés antibactériennes fortes.
Pour choisir un bon miel de Manuka, vérifiez son indice MGO ou UMF/IAA, qui reflète sa capacité antibactérienne. Choisissez l'indice adapté à vos besoins spécifiques de santé ou de bien-être.
Le miel de Manuka avec un indice MGO 1046 ou UMF/IAA 20+ est considéré comme l'un des plus puissants, offrant les plus fortes propriétés antibactériennes.
La "bonne" quantité de MGO dépend de vos besoins. Pour un usage quotidien et de bien-être, un indice MGO 263 peut suffire. Pour des besoins ciblés, optez pour des indices plus élevés.
IAA signifie “Indice d'activité et d'authenticité”. Il s'agit de l'équivalent français de l'UMF, un indice mesurant l'activité antibactérienne du miel de Manuka. Un indice IAA élevé indique une forte capacité antibactérienne du miel.
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